Cómo desinfectar la esponja de cocina: los 2 métodos que eliminaron más del 99 % de las bacterias
👋 ¿Venís del video? Llegaste al lugar justo.
Acá tenés los dos métodos, cómo hacerlos sin riesgo y cada cuánto cambiar la esponja. Todo completo y sin vueltas.
Link de afiliado de Mercado Libre
La esponja con la que lavás los platos puede ser uno de los objetos con más bacterias de tu casa. No es para asustarse: es para saber cómo cuidarla, cómo desinfectarla bien y cuándo tirarla.
En el video te contamos que dos métodos caseros eliminaron más del 99 % de las bacterias en pruebas de laboratorio. Acá tenés cuáles son, cómo hacerlos sin riesgo y cada cuánto conviene cambiar la esponja.
Lo que encontró el estudio alemán
En 2017, un equipo de investigadores de universidades alemanas publicó en la revista Scientific Reports un análisis de 14 esponjas de cocina usadas, recolectadas en casas reales.
Con técnicas de análisis genético, encontraron cientos de tipos distintos de bacterias. En algunas zonas de las esponjas, la densidad llegó a unas 54.000 millones de bacterias por centímetro cúbico (5,4 × 1010).
La mayoría no son peligrosas, pero algunas de las encontradas están emparentadas con bacterias que pueden causar infecciones en personas con defensas bajas. Una de las más comunes, Moraxella osloensis, está asociada al típico olor feo de las esponjas viejas.
Un dato curioso del estudio: las esponjas que sus dueños decían limpiar con regularidad no tenían menos bacterias que las otras. Por eso los autores sugirieron reemplazarlas seguido, por ejemplo una vez por semana.
Por qué la esponja es el lugar ideal para las bacterias
- Humedad: casi nunca se seca del todo.
- Comida: retiene restos microscópicos de alimentos.
- Superficie enorme: sus poros forman miles de pequeños refugios.
- Temperatura: la cocina suele estar templada.
El problema no es solo la esponja: al pasarla por la mesada o los platos, puede repartir esas bacterias por toda la cocina.
Lo que no alcanza: enjuagarla o remojarla
En 2007, el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS) contaminó esponjas en laboratorio y probó métodos caseros de limpieza.
Remojarlas en jugo de limón o en agua durante un minuto, o en una solución de lavandina al 10 % durante tres minutos, eliminó solo entre el 37 % y el 87 % de las bacterias. Parece mucho, pero lo que queda sigue siendo suficiente para causar problemas.
Los dos métodos que eliminaron más del 99 %
En ese mismo estudio, dos métodos se destacaron: el microondas (eliminó el 99,99999 % de las bacterias) y el lavavajillas con ciclo de secado (99,9998 %).
Foto: User:Mysid (dominio público), Wikimedia Commons
Método 1: microondas (con la esponja mojada)
- Revisá que la esponja no tenga partes metálicas. Nada de lana de acero ni hilos metálicos: pueden hacer chispas y prender fuego.
- Mojala bien y escurrila apenas, para que quede empapada pero sin chorrear. Nunca la pongas seca: una esponja seca puede quemarse.
- Ponela sobre un plato apto para microondas.
- Calentá a potencia máxima 1 minuto. Si tu microondas es de baja potencia, probá con 1 minuto y medio, vigilando.
- Dejala enfriar unos minutos antes de tocarla: sale muy caliente y suelta vapor.
Ojo: algunas esponjas sintéticas pueden deformarse con el calor. Si notás olor a plástico quemado, detené el microondas.
Método 2: lavavajillas con ciclo de secado
Si tenés lavavajillas, ponela en la bandeja de arriba y usá un ciclo completo con agua caliente y secado. Es el método más seguro porque no hay riesgo de fuego.
Cada cuánto conviene cambiarla
Desinfectarla ayuda, pero no la deja "como nueva". Con el uso, la esponja acumula restos que la limpieza no saca del todo.
- Desinfectala con alguno de los dos métodos cada 1 o 2 días.
- Cambiala cada semana o cada dos semanas, según cuánto la uses.
- Cambiala enseguida si tiene mal olor, se ve gastada, se deshace o la usaste para limpiar jugos de carne cruda.
Un truco para no tirarla del todo: cuando la reemplaces, la vieja puede pasar a limpiar zonas como el piso o el tacho de basura, nunca más platos.
💡 Esto también te va a servir: Cómo evitar que la palta se ponga negra: por qué el carozo no sirve y qué funciona de verdad
Hábitos que reducen las bacterias
- Escurrila bien después de cada uso y dejala en un lugar donde se seque, no en el fondo de la pileta.
- Usá una esponja solo para platos y otra o un paño distinto para la mesada.
- No limpies con la esponja los restos de carne cruda, pollo o huevo: para eso usá papel de cocina descartable.
- Considerá un cepillo para platos: se seca más rápido que una esponja.
No te olvides de los repasadores y paños
Los paños de cocina y los repasadores tienen el mismo problema que la esponja: humedad y restos de comida. Algunas ideas simples:
- Tené varios y rotalos: uno para secar platos, otro para las manos y otro para la mesada.
- Lavalos seguido con agua caliente, idealmente cada uno o dos días si se usan mucho.
- Dejalos extendidos para que se sequen, nunca hechos un bollo sobre la mesada.
- Si se mojaron con jugo de carne cruda, a lavar enseguida.
Con estos hábitos, la cocina queda más limpia sin gastar en productos especiales.
🛒 Para la cocina
La nota recomienda cambiar la esponja seguido. Tener repuesto lo hace más fácil:
Esponjas Mortimer antibacteriales
Para tener repuesto y cambiarla seguido.
Paños de microfibra Yafanni (set x8)
Paños que se lavan y se reusan.
Algunos enlaces son de afiliado: si comprás desde ahí, el blog recibe una pequeña comisión y a vos no te cuesta nada más.
Preguntas frecuentes
¿Hervirla sirve?
Hervirla algunos minutos en agua también usa el calor para matar bacterias, y es una alternativa si no tenés microondas ni lavavajillas. Usá una olla solo con agua y tené cuidado al retirarla.
¿Y la lavandina no mata todo?
Diluida y por pocos minutos, en el estudio del USDA no alcanzó. Además, siempre que la uses, hacelo en un lugar ventilado y sin mezclarla con otros productos.
Para la cocina
Esponjas Mortimer antibacteriales
🛒 Ver precio en Mercado LibrePaños de microfibra Yafanni (set x8)
🛒 Ver precio en Mercado LibreAlgunos enlaces son de afiliado: si comprás desde ahí, el blog recibe una pequeña comisión y a vos no te cuesta nada más.
¿Te quedaste con ganas? Seguí con estas 👇
- Olor en la heladera aunque la limpies: el agujerito del fondo que casi nadie limpia y cómo hacerlo
- Olor a humedad en la ropa: los 2 lugares del lavarropas que tenés que limpiar (y cómo hacerlo)
- 5 alimentos prohibidos para perros: cuál es el quinto, señales de alarma y qué hacer si se come alguno · También en Mascotas
- Descubrió que su secretaria le robaba y su venganza dejó a todos paralizados · También en Novelas
Créditos de las imágenes
Fotos de terceros con licencias libres, usadas en el video y en este artículo. En el video se recortaron a formato vertical, se animaron y llevan texto encima. La imagen de portada es de: «Cleaning sponge», de Jiafei Slay Queen, CC0 (dominio público), vía Wikimedia Commons.
- «Cleaning sponge», de Jiafei Slay Queen, CC0 (dominio público), vía Wikimedia Commons
- «Bacteria growth under the microscope 04», de Korinna, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- «Bacteria growth under the microscope 01», de Korinna, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- «Bacteria growth under the microscope - Two colonies of different bacteria», de Korinna, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- «Dirty dishes», de User:Mysid, dominio público, vía Wikimedia Commons
- «Kitchen, Tableware, Rostov-on-Don, Russia», de Vyacheslav Argenberg, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- «Kitchen Sink Fazimoto», de Fazimoto, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
Comentarios
Publicar un comentario